Cómo cocinar el arroz blanco en minutos

Mucha gente tiene apuro que cocina el arroz blanco y haciendo que resulte muy bien, el arroz blanco puede ser temperamental.  Hay varias maneras de preparar el arroz blanco.

Aquí está la manera acertada que encontré para cocinar el arroz blanco en la estufa.  Toma cerca de 25 minutos de cuando usted comienza a cuando usted está comiendo (que es bueno para el arroz blanco).  Este método trabaja para el arroz blanco del jazmín también.  Prefiero arroz del jazmín.  Mi familia comida muchas hornadas del arroz blanco que fueron preparadas con este método sobre los últimos 10 años.

Aquí están las instrucciones:

1.) Ponga el arroz blanco y el agua hirvienda junta en un pote con una tapa.  Utilice el cociente de 2 tazas del agua al arroz de 1 taza.  Hago normalmente el arroz 3c con agua 6c para una sola hornada.

2.) Fije el calor al máximo, stiring el arroz/el agua a ebullición destapados.  Entonces ponga la tapa en el pote, y reduzca el calor al punto bajo/al simmer.  Si su tapa tiene una válvula del vapor, manténgala cerrada.  Deje el simmer del arroz por 15-20 minutos.

3.) Dé vuelta apagado al calor, y deje el arroz sentarse en el pote cubierto por otros 10 minutos.  Es ACEPTABLE si usted deja el arroz sentar más de largo de 10 minutos (20 o 30 minutos están muy bien también), pero no lo deja ir menos.  Prefiero mi arroz para ser levemente cauchutoso, no pesado, así que quito generalmente la tapa después de 10 minutos.

4.) Coma y goce.  Tenga cuidado cuando usted quita la tapa, puesto que los muchos de vapor pueden escaparse cuando usted lo hace.

Esto trabaja para el arroz moreno también pero utilizo 1.5 tazas de agua a 1 taza de arroz.

Después de que se cocine el arroz, saco normalmente alguno con pala en un tazón de fuente, y lo mezclo con una poca salsa de soja.  La salsa de soja agrega al sabor al arroz.  Yo la comeré a veces con los veggies cocidos al vapor y los pescados ennegrecidos, que pueden ser preparados mientras que el arroz está cocinando.

Pongo el arroz de sobra en un envase plástico en el refrigerador, que guarda bien por varios días.  Puesto que no utilizo nuestra microonda muy a menudo, yo generalmente apenas como las sobras en la temperatura ambiente.  Pero cuando no estoy en el humor para el arroz frío, aquí está otro plato sabroso que hago del arroz de sobra:

1. En un pote pequeño, agregue 1 cucharilla de aceite, y caliéntela para cerca de 1 minuto en de temperatura media.  Prefiero aceite oscuro del sésamo porque agrega muchos de sabor.  Los trabajos del aceite de Canola manan también.
2. Agregue algunos veggies tajados al pote, y el sauté ellos en el aceite por algunos minutos.  Mis favoritos son cebollas, cebollas verdes, y paprikas (cualquier color).
3. Una vez que se cocinen los veggies, saque con pala en algo del arroz moreno de sobra.  Tengo gusto de utilizar 2 porciones de arroz a 1 porción de veggies.  Mézclela bien con los veggies.
4. Reduzca el calor levemente a medio-bajo, y cocine el arroz/los veggies por 3-4 minutos hasta que el arroz es caliente, revolviendo alrededor una vez cada minuto.
5. Vierta adentro un pequeño tamari para probar, y mézclelo con el arroz.  Cocine para que otro minuto se chamusque en el sabor.
6. Dé vuelta apagado al calor.  Mézclese en semillas de sésamo de 1-2 cucharas de sopa.
7. Coma y goce.

Espero que usted encuentre estas recetas provechosas.  El arroz se convirtió en una grapa de mi dieta después de que comenzara a estudiar macrobiotics hace algunos años, y yo lo como casi cada semana.  La encuentro un gran alimento para las actividades de la resistencia.

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